Mariscal cocido（マリスカルコシード）

コシードは「煮物」という意味で、直訳すると「海産物の煮込み」となります。チョリート（ムール貝）やえびを始め様々な魚介類がたくさん！　「セコ」、つまり水を少なく炊き上げた、旨みが劇的に濃厚な「食べるスープ」です。写真では水面下ぎりぎりまで具がどっさり入っています。