カテゴリー: 欧州

スロバキアでは、お惣菜をゼラチンで固めた料理が大変に多いんです。チーズ、角切り野菜のブイヨン…

カプスタ（発酵キャベツ）がいっぱい入って、酸味に由来する旨味がすごく美味しい。ソーセージやベ…

キャベツを発酵させたものです。後日リトアニアで食べたものは酸味がまだそれほどきつくなかったの…

ポーランド風コロッケです。なんと、なんと、具をいったん春巻きの皮のようなもので巻いてからパン…

腸詰めの皮の中に粗いマッシュポテトと豚肉のダイスが入っています。腸詰めからはレバーのような内…

ポーランドのガイドブックには、ポーランドに行ったら是非ナレシュニキをと書いてあります。私はチ…

ポーランドに行ってピエロギを食べずにはいられません♪　肉入りゆで餃子といったところでしょうか…

国境のあるブディスコで食べたので、ポーランド最後の食がこれでした。チキンカツは本当に薄味。そ…

わー！なんと白ボルシチです！ソーセージとカプスタ（発酵キャベツ）の酸味、生クリームを浮かべた…

ポーランドで是非飲んでおきたいのがビールカクテルです。ジュビエツは有名なビール製造所があるポ…