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＊その土地の食（here）
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その土地の食

世界のすべての国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します

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カテゴリー: トルクメニスタン

Işdäaçar（イシュダアチャ）

トルクメニスタンの多くの飲食店でこのような「野菜や漬物の盛り合わせ」をメニューに掲載していま…

Posted in トルクメニスタン Tagged おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(実野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ)

Swežiý salýonnyý assorti（スウェジィサリョニアソルティ）

トルクメニスタンの多くの飲食店でこのような「野菜や漬物の盛り合わせ」をメニューに掲載していま…

Posted in トルクメニスタン Tagged おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(実野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ), おかず(乳製品)

Dograma（ドグラマ）

ドグラマはトルクメン語で刻んだり裂いたりして細かくするという意味をもつ、トルクメニスタンで最…

Posted in トルクメニスタン Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(肉や加工肉)

Dograma（ドグラマ）

ドグラマはトルクメン語で刻んだり裂いたりして細かくするという意味をもつ、トルクメニスタンで最…

Posted in トルクメニスタン Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(卵)

Dograma（ドグラマ）

ドグラマはトルクメン語で刻んだり裂いたりして細かくするという意味をもつ、トルクメニスタンで最…

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＜著者紹介＞

『世界の料理研究家・薬剤師』の松本あづさです。本ページでは全独立国制覇を含めて世界249か国を旅した私が世界で実食した料理を中心に、世界の本物の写真とともに料理を解説する「世界の料理カタログ」です。各国料理と食文化研究、外国料理の日本でのレシピ化、執筆、監修、番組や書籍制作協力、講演などのお仕事は https://jp.ndish.com/contact/ より連絡ください。「こういう写真を探している」等のご要望には手持ちの20万点超の世界の写真から探して提供可能です。

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