カテゴリー: カナダ
BBQ(バーベキュー)
ステイしたお宅のおじさんは、「これぞカナディアンだ!」と、庭先バーベキュースペースを披露して…
Posted in カナダ Tagged おかず(肉や加工肉), 家庭の食卓や光景, 食器・什器・調理道具
Chop Suey(チョプシー)
リベラルな国カナダは、他国民族の受け入れにも柔軟で、それゆえアジアの料理も市民権を獲得した感…
Posted in カナダ Tagged おかず(肉や加工肉), おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ)
Chowder(チャウダー)
チャウダーには国や地方によりいろいろな定義がありますが、カナダでは魚介類のクリーム煮を指すこ…
Fortune cookie(フォーチュンクッキー)
日本のおみくじが原点となったこのお菓子は、日本人が北米に持ち込んで中国人により広まったもの。…
Strawberry short cake(ストロベリーショートケーキ)
スポンジケーキで作るショートケーキは日本が考案したもので、世界的にはマイナーなもの。世界的に…