投稿者: azusa

スーパーでいいものを見つけました。別途紹介しているリンゴンジルトの実、「リンゴン」を練りこん…

リンゴ、ではなく、リンゴン。直径数mmの小さな実が、甘酸っぱいマーマレード風ジャムになってい…

スウェーデン人にスウェーデン料理を尋ねたら、魚・ミートボール・ポテトの３点セットが挙がるほど…

普遍的なじゃがいもです^^　でも、日本人が味噌を好むがごとく、スウェーデンではポテトが好まれ…

スウェーデンには2種類のビールがあります。1つはアルコール度数が低いビールで、スーパーで買え…

シュルポは写真右のスープです。あまり甘みの出る野菜を使わず、肉や野菜でしょっぱめに作った澄ん…

河粉（ハーフン）とは米粉を原料に、まるで八つ橋の皮のような広い麺を作ったもの。これを美味しい…

絶品シンガポール料理！　身がたっぷり詰まったハードシェルの蟹に、いったん甲羅等にヒビを入れて…

シンガポール料理の定番の付け合わせのひとつにケトゥパ（写真奥）があります。ごはんをぎゅっと押…

シンガポールのサテ（写真中央）は、鶏肉、豚肉などを串焼きにしたもので、ピーナッツ、醤油、砂糖…