선지해장국(ソンジヘジャンク)を掲げる店の看板 Posted in 未分類, 韓国 Tagged 飲食店店舗の食卓や光景 韓国料理において、骨からダシを取って滋養分たっぷりに作ったスープを「ヘジャンク」と言い、二日酔いに良いスープとされます。「ヘジャン」は解腸の韓国語読みで「ク」はスープです。さらにここにソンジ(凝血塊)が乗った「ソンジヘジャンク」はスタミナ満点ですね!! 釜山で通りかかったお店ではこの料理の看板をでかでかと掲げていました。