Oyster crackers（オイスタークラッカー）

アメリカの多様な郷土料理に興味を持って料理を探すと、様々なシチューやミートソース系料理によく「オイスタークラッカー」が付け合わせについてきます。直訳は「牡蠣のクラッカー」で、名前の由来は2つあり、1つは「牡蠣シチューの付け合わせクラッカー」説と、もう1つは「牡蠣の形を模したクラッカー」説です。。。って、この形なもので、私は前者支持派 (^^)　日本でよくチーズコーナーにプレーンクラッカーが売られていますがそれとよく似た味です。ただし直径2 cm程度と小粒で、正六角形のものをよく見かけます。