その土地の食

ウイグル人のご自宅はどんな感じ？　トルファン郊外の小さな村で招かれてどきどきして入ると、土間…

可愛いー♪　ジャカルタの料理店のスタッフ。イスラム教徒の比率が大多数を占める国らしく、髪を覆…

多数の島からなるインドネシアではもちろん「イカン」すなわち魚は超重要食材で、よく食べられてい…

中国を旅するとときどきお世話になるのが「お粥屋」です。たくさんの品数があるから驚きます！　写…

「香瓜子」（シャングアズー）は炒ったひまわりの種で、殻に美味しい味がついています。中国の長い…

新疆ウイグル自治区のトルファンのカワプ（肉の串焼き）屋では酒類を販売していた。左はワインで、…

世界を見て日本に帰って、を繰り返して本当ーーーに思うのは日本は肉の売り方がイマイチ。冷凍する…

烏魯木斉（ウルムチ）市内の水磨沟风景区（シュイモーコーフンチンチー）の温泉浴疗中心（温泉浴療…

烏魯木斉（ウルムチ）の繁華街では夜も賑やかなフードコートがあり、大勢の人の食事や歓談の場でし…

長距離移動バスを降りたところでナッツや軽食を路上販売している光景。中国はこうしたちょっとした…