アーブ＝水、グシュトゥ＝肉。トマトジュース、トマト、ヒヨコ豆、骨付き羊肉、じゃがいも（…
イランつまりペルシャ系民族のヌードルスープは「アシュ」、同じくペルシャ系のアフガニスタ…
日本人には「ケバブ」と発音したほうが分かりやすい料理ですが、イランでの発音はキャバブが…
カルダモンなどのスパイスが利いた、甘くない（または甘さ控えめ）、薄めのコーヒーです。満…
焼きなすの皮を剥ぎ、にんにくやレモンを加えて美味しいピューレにしたものです。ホブスにつ…
スーパーでも売られているポピュラーなおやつです。下層はクリームチーズ、上層ははちみつが…
イタリアンパセリのみじん切りたっぷりに、ウィートジャム（小麦胚芽または挽き割り小麦）と…
マレーシアはマレー人主体の国ですがインド系住民も多く、インドの軽食が朝食に親しまれてい…
ミーゴレンはマレー人（マレーシア人という意味ではなく、インドネシアやブルネイ、シンガポ…
ラクサはマレーシアの名物麺！ 日本のラーメンにも味噌・塩・醤油…とあるかの如くラクサも…
チューチャオ（写真手前）は豚足煮込み、ゼラチンが美味しい！ にんにくや生姜も利いて、と…
タイ北部でよく見かけた豚三枚肉の角煮が本当に美味しかった！ 塩分がきつくない醤油と椰子…
サウジアラビア料理は「米に肉が乗る」料理のバリエーションが豊かですが、その中で群を抜い…
うまーうまーうまー！！！ ラオスのソーセージ、めちゃくちゃ美味しいです！ 少し甘めで香…
中東料理の定番中の定番！ ひよこまめをゆでてつぶし、にんにくやレモンで風味をつけ、なめ…
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 238 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 238 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
