Telur（トゥルル）

トゥルル＝卵。もし日本でナシゴレンやミーゴレンなどのイメージを持ってインドネシアに行くと、そのイメージほどは目玉焼きが登場しないことに気づくのではないでしょうか。インドネシアは作り置き文化なのでゆで卵が多いと思う。ただし注文してから調理するレストランや屋台では目玉焼きも作られています。

※卵の発音は地域差があり、トゥルルやテロールなど幾つか確認できる。