その土地の食

このキャッサバ料理の美味しさに感激♪♪　世界の多くの地域で食べられているキャッサバイモですが…

インドネシアの食事は基本的に浅皿に盛られ、センドック（スプーン）とガルプ（フォーク）で食べま…

ウイグル人の市場を散策して素敵な光景に出会いました。右手前の男性はカワプ（肉の串焼き）を作っ…

新疆ウイグル自治区の中心都市であるウルムチの西河坝前街（シーフーバーチンチエ）の風景です。店…

新疆ウイグル自治区の市場街の路上でカワプ（肉の串焼き）を焼く男性。この写真では炭火の上に肉が…

新疆ウイグル自治区の市場街の路上で撮影。写真中央の大鍋はカザンと言い、ポロ（羊肉とにんじんの…

ウルムチでは有名な二道桥市场（二道橋市場；アーダオチャオ市場）の光景。食に大変活気があること…

新疆ウイグル自治区の名物料理「كاۋاپ」（カワプ）。あちこちでカワプを売る店があり、路上で…

市場でサムサ（سامسا）という薄いパン生地に肉と玉ねぎの具を包んで窯で焼く料理）を売る男性…

ウルムチでは有名な二道桥市场（二道橋市場；アーダオチャオ市場）の入り口。外も市場街だがこの建…