世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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アメリカのレストランのメニュー表にはよく「生または調理が不十分な肉や魚介類などで食中毒のリス…
バージニア州で有名なホットドッグ提供レストランではスパイシーで辛いホットドッグが人気です。そ…
バージニア州で有名なホットドッグを提供するレストラン「モーズカントリーストア」（Moore’…
ニュージャージー州の名物料理はポークロール！ 豚肉の味がしっかりする、ふかふかでもぎっしりの…
ニュージャージー州の名物料理はテイラーハム！ 豚肉の味がしっかりする、ふかふかでもぎっしりの…
ニュージャージー州の名物料理はテイラーハム！ この断面はこのようになっています。豚肉の味がし…
ニュージャージー州名物のテイラーハムを、自作で、ロール（パン）を開いてクリームチーズを塗った…
「Centeio」（センテイオ）はポルトガル語でライ麦の意味。米国にも美味しいパンがありまし…
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