世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
現在 853 点を掲載
地元の人で活気づく市場を訪れることは旅の喜びです。トルファンの市場の食事処は活気がありました…
シルクロードの都市トルファン。伝統的な市場の厨房では強い火力で美味しいウイグル料理の数々を調…
トルファンの市場の厨房では、強い火力で美味しいウイグル料理の数々を調理していました。この男性…
すごい！！これが中国の食！ 民族的には漢民族とウイグル人は系統が異なると民族はいえ互いが互い…
トルファンの市場の厨房を見ると、何段かの蒸篭（せいろ）が重なり、蒸し物を作っています。おそら…
トルファンの市場の厨房で、窯（かま）からサムサを取り出すところ。サムサは小麦粉の皮で羊ひき肉…
ラグマン（لەغمەن）は手でひっぱって作る手延べ麺で、長いままゆでられて美味しいセイ（سە…
トルファンの市場の食事処の風景。手前の男性はウイグル帽をかぶっており、情緒あふれる光景で、こ…
ジャカルタ空港内の、「バソ」（つみれ団子料理店）チェーン店である「バソアフン」（Baso a…
ジャカルタ空港内の飲食店のメニュー。店の名（Gudimo）を冠する「ナシグディモ」は「当店イ…
Copyright © 2025 その土地の食
Design by ThemesDNA.com
