世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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ウイグル人のパンはナン（نان）と言い、円盤状で、フチが厚く、フチ以外は薄くした上にトゥクチ…
ウイグル語でパンは「ナン」（نان）と言います。写真はウイグル人の小さな村のナン屋で、男性が…
新疆ウイグル自治区の小さな田舎村では、パン屋が屋外でナンを焼いて売っていました。写真は円盤状…
新疆ウイグル自治区の田舎の小さな村で、屋外でナンを焼いて売るパン屋に感動。石窯の中を炭で熱く…
ナンはパンのウイグル語です。ウイグル人のパンは円盤状で、フチが厚くフチ以外は薄くなるように作…
パンはウイグル語で「ナン」（نان）と言います。円盤状で、フチが厚くてもちもちとしており、中…
トルファンでは広域に分散する観光地巡りのためにタクシーを1日チャーターしました。その休憩で立…
新疆ウイグル自治区のトルファンのバザール（市場）で売られる干しブドウ。赤いもの、茶色いものの…
新疆ウイグル自治区には干しブドウを売る店がたくさんあります。赤い干しブドウ、紫色の干しブドウ…
新疆ウイグル自治区では干しブドウを売る店をたくさん見かけます。日本でレーズンと言うと一択のイ…
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