その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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ボロはカステラのようなカップケーキです。だってポルトガルと日本は鎖国以前からのお付き合い! …
アローシュは米、ドゥは英語のofで「~~の」、パトゥはアヒルの意味。よってアローシュドゥパト…
ケイジュはチーズのポルトガル語です。写真のチーズはヤギのチーズです。カッテージチーズのような…
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