カテゴリー: 北欧

Lappskojs(ラップスコイス)

ラップスコイスはノルウェーやスウェーデン、ドイツ北部、スヴァールバルなどで食べられている伝統…

 国: スヴァールバル

Blodpudding(ブループディン)

スウェーデンに古くから伝わる、豚の血のプリンです。小麦粉を加えて加熱しているので食感はパンや…

 国: スウェーデン

Kottbullar(シュットブラー)

スウェーデンを代表する食べ物。スウェーデン風のソフトなミートボールです。キャンプサイトで会っ…

 国: スウェーデン

LEKSANDS Knacke(レクサンズキネッケー)

大きな円盤状薄焼きクラッカーです。直径はなんと30 cm!! 隣国からスウェーデンに入り、途…

 国: スウェーデン

Lingon Grova(リンゴンギュロワ)

スーパーでいいものを見つけました。別途紹介しているリンゴンジルトの実、「リンゴン」を練りこん…

 国: スウェーデン

Lingonsylt(リンゴンジルト)

リンゴ、ではなく、リンゴン。直径数mmの小さな実が、甘酸っぱいマーマレード風ジャムになってい…

 国: スウェーデン

Matjessill(マッジェッスィル)

スウェーデン人にスウェーデン料理を尋ねたら、魚・ミートボール・ポテトの3点セットが挙がるほど…

 国: スウェーデン

Potatis(ポタティス)

普遍的なじゃがいもです^^ でも、日本人が味噌を好むがごとく、スウェーデンではポテトが好まれ…

 国: スウェーデン

ストロングビール

スウェーデンには2種類のビールがあります。1つはアルコール度数が低いビールで、スーパーで買え…

 国: スウェーデン

Efterars Most(エフタオーシュマスト)

デンマークのマーケットでみかけました。チェリージュース90%に、リンゴジュースを10%ブレン…

 国: デンマーク