カテゴリー: ベネズエラ

Carne guisada(カルネギサーダ)

カルネは「肉」、ギサーダは「煮込みの」という形容詞です。肉煮込みはよくごはんに合わせて提供さ…

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Carne mechada(カルネメチャーダ)

カルネは「肉」、メチャーダは、「mecha」が「髪の束」という意味なので、髪の毛のような細い…

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Sopa e Sancocho(ソパエサンコーチョ)

中南米でよく見るサンコーチョとは、多種類の肉野菜が入った美味しいスープのこと。例えばパナマは…

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