カテゴリー: ベネズエラ
Carne guisada(カルネギサーダ)
カルネは「肉」、ギサーダは「煮込みの」という形容詞です。肉煮込みはよくごはんに合わせて提供さ…
Posted in ベネズエラ Tagged おかず(肉や加工肉)
Carne mechada(カルネメチャーダ)
カルネは「肉」、メチャーダは、「mecha」が「髪の束」という意味なので、髪の毛のような細い…
Posted in ベネズエラ Tagged おかず(肉や加工肉)
Sopa e Sancocho(ソパエサンコーチョ)
中南米でよく見るサンコーチョとは、多種類の肉野菜が入った美味しいスープのこと。例えばパナマは…