その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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どうも地元民は「コカップ」と発音しているように、私日本人の耳には聞こえます。カリブ海南部諸国…
素敵なお弁当♪ いかにもローカルフードって感じでいいですよね! ごはん、フライドチキン、生野…
カリブ海諸国でもよく見る「ペッパーポット」、今回は牛の頭や足などを真っ黒スパイス煮にしたもの…
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