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＊その土地の食（here）
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その土地の食

世界248か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します

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北京の料理店のメニュー

北京の料理店で撮影させてもらったメニューの一部。「主食」（チューシー）の項は牛肉拉面（ニュー…

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トルファンの料理店のメニュー

トルファンの料理店で撮影させてもらったメニューの一部。ページは左・中・右の3列に分割され、左…

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乌鲁木齐（ウルムチ）の料理店のメニュー

乌鲁木齐（ウルムチ）の料理店で撮影させてもらったメニューの一部。メニューは凉皮（リャンピ）か…

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クエッティアウが載る空港内飲食店のメニュー

ジャカルタ空港内の、「バソ」（つみれ団子料理店）チェーン店である「バソアフン」（Baso a…

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「ウンパル」が載る空港内飲食店のメニュー

ジャカルタ空港内の飲食店のメニュー。店の名（Gudimo）を冠する「ナシグディモ」は「当店イ…

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ナシアヤムクルムスから始まるメニュー

ジャカルタ空港のカーゴターミナル（貨物用ターミナル、第三ターミナルから歩いて行ける）レストラ…

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バクソがバソと表記される食堂のメニュー

ジャカルタ空港のカーゴターミナル（貨物用ターミナル、第三ターミナルから歩いて行ける）レストラ…

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＜著者紹介＞

『世界の料理研究家・薬剤師』の松本あづさです。本ページでは世界248か国を旅した私が世界で実食した料理を中心に、世界の本物の写真とともに料理を解説する「世界の料理カタログ」です。各国料理と食文化研究、外国料理の日本でのレシピ化、執筆、監修、番組や書籍制作、講演などのお仕事は https://jp.ndish.com/contact/ より連絡ください。「こういう写真を探している」等のご要望には手持ちの10万点超の世界の写真から探して提供可能です。

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