タグ: 食材（野菜・イモ・果物等）

写真の左は「クニ」（ウコン）。写真の右は「ジャヘ」（生姜）。インドネシアで頻繁に使われる調味…

「ラオス」は生姜の仲間ですが、日本の生姜とはかなり異なる強くきつい風味があります。別名ランク…

写真の左は「クニ」（ウコン）。写真の右は「ジャヘ」（生姜）。インドネシアで頻繁に使われる調味…

「ジャヘ」は生姜です。写真は皮をむいた状態のジャヘ。日本の生姜とは同一ではないのですが風味な…

「ジャヘ」は生姜です。写真は皮をむかない状態のジャヘ。よって見た目からも日本の生姜とは同一で…

すごーい大きいねっ！　これは「インドクワズイモ」という巨大なサトイモで、ゆでて食べられていま…

バミューダに着いてスーパーマーケットを見たとき、フルーツの多さが印象的でした。バミューダは食…

すごーい大きいねっ！　これは「インドクワズイモ」という巨大なサトイモで、ゆでて食べられていま…

ガンビアの市場では、バオバブの実を乾燥させたものを見かけました。レモンシュガーのような、甘酸…

西アフリカを西から東へ移動すると、ガーナ国境付近から突然に路上パイナップル屋が多くなることに…