世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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マルク諸島のテルナテではナシクニンイカンが非常に定番料理で朝から大人気でした。ナシ＝ごはん（…
面白ーい！！ 見たときにちょっと感動を覚えたのが、このジャカルタの料理店の垂れ幕メニュー。イ…
美味しそー♡ マルク諸島のテルナテではナシクニンイカンが非常に定番料理で朝から大人気でした。…
インドネシアの国民食の1つに位置づけられるのが、黄色いごはんを意味する「ナシクニン」です。ナ…
ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）とは、羊の内臓を使うごった煮です。あなたはモツ煮が好きです…
ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）とは、主には羊の内臓を使うごった煮です。驚くのは肺にデンプ…
ウイグル族の名物料理の1つに「杂碎」（ゾースイ）があります。「杂碎」（ゾースイ）とは主に羊の…
ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）とは、羊の内臓を使うごった煮です。！！驚くのは肺にデンプン…
ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）は写真の手前の料理で、羊の内臓を使うごった煮です。驚くのは…
ウイグル料理の「杂碎」（ゾースイ）は主に羊の内臓を使うごった煮で、市場街を歩くとしばしば出会…
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