世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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フィラデルフィア（ペンシルベニア州最大都市、愛称フィリー）の超名物料理が日本語カタカナ表記で…
ホギーは「イタリアンアメリカン料理」（イタリア系アメリカ人料理）を代表する、バゲットのような…
米国のサンドイッチの良いお供はきゅうりのピクルス。サンドイッチチェーン店では樽ごとピクルスを…
米国のサンドイッチの良いお供はきゅうりのピクルス。サンドイッチチェーン店ではレジ脇に個包装さ…
ペンシルベニア州では人気の「ホギー」（イタリアンバゲットサンドイッチ）のチェーン店の店内メニ…
ペンシルベニア州名物料理のホギー（イタリアンバゲットサンドイッチ）を食べたくて、ホギーのチェ…
アメリカのペンシルベニア州を旅したとき、名物料理の「ホギー」（イタリア系の具沢山バゲットサン…
アメリカでは小さいハンバーガーをスライダーと呼びます。スライダーは3口か4口くらいでパクっと…
アメリカでは小さいハンバーガーをスライダーと呼びます。アメリカは家庭で手間をかけないような既…
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