カテゴリー: 北米

米国ではそれほど主力な販売方法ではないキッチンカー販売。国土が広大で一軒家でも敷地が広く、日…

ベーグルという表面がつややかでもちもちしたリング状のパンはニューヨークの名物です。写真はニュ…

羽田－JFK路線のアメリカン航空機内食の夕食。マッシュポテト、ビーフシチュー、パン、バター、…

アメリカン航空機内食の朝食。サンドイッチ、ビスケット、クッキー。別途飲み物が運ばれてきます。

アメリカン航空機内食の昼食。日本からニューヨーク行きで到着前最後の食事。からあげ、やきそば、…

サワー＝酸味、ドウ＝パン生地、ブレッド＝パン。よって「サワードウブレッド」は「酸味のあるパン…

米国には民族色を出すスーパーがよくありますが（ヒスパニック（メキシコ系の人々）御用達のメキシ…

ジャージーシティー（ニューヨークの近くの都市）で売られていた美味しいライ麦パンです。センテイ…

コンク貝という美味なる誉れある貝を贅沢にいただくのは、やはり生食ですよ！　たっぷりのコンク貝…

海がきれいなカリブ海らしくコンク貝、イギリス領らしくカレー、これを組み合わせた料理がカリーコ…