その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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バミューダに着いてスーパーマーケットを見たとき、フルーツの多さが印象的でした。バミューダは食…
バミューダは、黒人、白人、混血と、いろいろな人が住んでいます。黒人(および混血)はアフリカか…
カリブ海諸国では、魚介類をすり身にして作るフライが根付いています。干しタラを使うものも多い中…
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