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So-glad life～旅と暮らし
＊その土地の食（here）
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世界248か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します

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カテゴリー: 北米

Cobb salad（コブサラダ）

カリフォルニア州のレストランが考案したコブサラダ、日本でも知名度が上がりましたね。コブは人名…

Posted in 米国 Tagged おかず(肉や加工肉), おかず(卵), おかず(葉や芽や茎の野菜)

Cobb salad（コブサラダ）

カリフォルニア州のレストランが考案したコブサラダ、日本でも知名度が上がりましたね。コブは人名…

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Cobb salad（コブサラダ）

カリフォルニア州のレストランが考案したコブサラダ、日本でも知名度が上がりましたね。コブは人名…

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アーモンドファーム

写真は国道沿いに延々と続くアーモンドファームです。カリフォルニア州は世界最大のアーモンド産地…

Posted in 米国 Tagged 栽培・飼育・狩りや釣り

アーモンドファーム

写真は国道沿いに延々と続くアーモンドファームです。カリフォルニア州は世界最大のアーモンド産地…

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Pozole（ポソレ）

ポソレはメキシコ地域　－それは現在の米国カリフォルニア州も含めて－　に古くから存在する料理で…

Posted in 米国 Tagged おかず(肉や加工肉), おかず(実野菜), 汁物・スープ類

スーパーの飲食で無料でもらえる薬味

カリフォルニア州のバレーホで、食材を買おうとスーパーに入ったら、人々の言語はスペイン語、置い…

Posted in 米国 Tagged おかず(葉や芽や茎の野菜), おかず(根菜やいもや玉ねぎ), おかず(果物)

Ceviche（セビッチェ）

カリフォルニア州のバレーホで、食材を買おうとスーパーに入ったら、人々の言語はスペイン語、置い…

Posted in 米国 Tagged おかず(魚介類)

カリフォルニアのメキシコ系スーパーマーケット店内

カリフォルニア州のバレーホで、食材を買おうとスーパーに入ったら、人々の言語はスペイン語、置い…

Posted in 米国 Tagged 市場・売り場・売る人・売っているもの

カリフォルニアのスーパーマーケット内ジューススタンド

カリフォルニア州のバレーホで、食材を買おうとスーパーに入ったら、人々の言語はスペイン語、置い…

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＜著者紹介＞

『世界の料理研究家・薬剤師』の松本あづさです。本ページでは世界248か国を旅した私が世界で実食した料理を中心に、世界の本物の写真とともに料理を解説する「世界の料理カタログ」です。各国料理と食文化研究、外国料理の日本でのレシピ化、執筆、監修、番組や書籍制作、講演などのお仕事は https://jp.ndish.com/contact/ より連絡ください。「こういう写真を探している」等のご要望には手持ちの10万点超の世界の写真から探して提供可能です。

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