ラグマンを作る厨房の調味料

旅して屋外キッチンを見るのは楽しいですね! このキッチンではラグマンというウイグル料理の手延…

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ラグマンの麺を延ばす女性

トルファンの葡萄溝(プータオゴー)のレストランの屋外調理場にてラグマン(لەغمەن)の麺を…

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ラグマンの麺を延ばす女性

トルファンの景勝地である葡萄溝(プータオゴー)に訪れると、レストランの屋外調理場がありました…

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市場でラグマンを作る男性

ラグマン大好き!ラグマン美味しい!ラグマンは手で引っ張って作る手延べ麺で、長いままゆでられて…

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لەغمەن(ラグマン)

どどーん!! 新疆ウイグル自治区のトルファンの市場で食べたラグマン(لەغمەن)の写真です…

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ラグマンのセイを作るキッチン

ウイグル人の調理を見られる屋外キッチン発見! とてもわくわくしますね~! 美味しそう&手際良…

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Pare(パレ)

ナシチャンプル屋ではガラスショーケースの中に作り置きのおかずが並びます。中央はパレ(ゴーヤ)…

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Oncom(オンチョン)、Bayam hijau(バヤムイジョ)、Sambal(サンバル)

インドネシアはたくさんのおかずを作り置きにしてお客が注文するスタイル!!そして料理の数々がガ…

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Sayur asam(サユルアッサム)、Daun singkong(ダウンシンコン)、Oncom(オンチョン)

ナシチャンプル屋ではガラスショーケースの中に作り置きのおかずが並びます。奥の並びは、左からサ…

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丸子汤(ワンズタン)

新疆ウイグル自治区のウルムチ(乌鲁木齐)-コルガス(霍尔果斯)を夜行バスで移動するとき、食事…

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