その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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アイルランドが世界に誇る黒ビール。お店のメニューではStout(スタウト)と書いてあります。…
アイルランドの典型的な朝食にはホワイトプディングのソテーがつきものです。豚肉、玉ねぎが入った…
ピツェリとは言わずもがなピザのこと。アルバニアは国の位置的にも人の移動としてもイタリアとのつ…
ドイツワインはドイツに来たら是非記念に飲んでおきたい。ライン河やモーゼル河に名を由来する、ラ…
私たちを家に招いてくれたスロベニア人お姉さんに、「スロベニアの料理ってどんなものがありますか…
お隣の国トルコでもよく飲まれている発酵乳。そうね、ヨーグルトを水で割ったようなサラサラサッパ…
クネドリーキはチェコに行ったら絶対食べるべき特徴あるパンです。それは焼かずに作る「ゆでパン」…
ランプフィッシュのキャビア発見♪ しかも安い♪ 美味しい♪ ひと瓶買って200円くらいですか…
アンモニアの風味が特徴ある、フィンランドのサルミアッキと似たお菓子です。フィンランドのよりは…
スキール! アイスランドが誇る美味しいヨーグルトのようなチーズのような美味しい乳製品を是非♪…
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