カテゴリー: カザフスタン

カザフスタンの旧首都アルマトイの街道沿いで馬乳酒（クムズまたはキミズ）を売るカザフ族の女性。…

ウイグル料理でのエッケンチャイとしても知られる「アッカンチャイ」はカザフスタンでも飲まれてい…

赤い見出しの1つめは「ガルニール」。通常は付け合わせと訳されるのですが日本の付け合わせがサブ…

カザフスタン東部の町で頂いた、ごはんの上に肉野菜トマト炒めがかかった料理です。「ガンファン」…

バス移動の途中で下車したカザフスタン東部の田舎町（おそらくサリオゼク）で、運転手と一緒に「グ…

ロシア圏では食事がしばしばピエルウィエブリューダ（第一の皿、スープなど）、フタルイエブリュー…

バス移動の途中で下車したカザフスタン東部の田舎町（おそらくサリオゼク）で、運転手と一緒に昼食…

カザフスタン「ファーストブリュワリー」社醸造の「130」というビール。同所はカザフスタン初の…

市場でサムサとマンティを売る女性。女性の正面にあるものがサムサで、パイ生地のように層状にした…

カザフスタン東部のジャルケントの中央市場でシャシュリク（肉の串焼き）を焼く男性。炭を上手に熾…