カテゴリー: ニジェール

Shinkafa(シンカファ)

シンカファはハウサ語で米の意味です。ニジェールの主食は穀物を炊いて団子にしたもので、総じてト…

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Gomme arabique(ゴムアラビック)

おそらくアラビアゴムです。マメ科の木の樹液を固めた、宝石のようなジュレです。現地では薬として…

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Tuwo shinkafa(トゥオシンカファ)

ニジェールの主食は穀物を炊いて団子にしたもので、これを総じてトゥオと言います。シンカファはハ…

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