スパイス夏ドリンク14選♪（5）唐辛子粉でセルベッサコンチレ

スパイス夏ドリンク！～14種類のスパイスで～

スパイスアンバサダーの7～8月の活動テーマとして、只今14回連載で、「暑い夏をスパイスを使った「ドリンク」で楽しもう♪」を掲載しています♪

世界のドリンクには様々なスパイスが使われている。

それならば、そのドリンクを実際に作ってレシピ化して、自宅で楽しんで発信することは私の大きな喜びになるでしょう。そう思ったら、世界のレアレシピも含めてたくさんスパイスドリンクを楽しみたい！　そして前回作ったパナカムがとても良かったので、そのことが刺激となって新しい分野へもチャレンジする元気が出ています！

そこで上に画像で並べた14種類のスパイスを毎回新規に1つずつ使い、全14回連載ですべて使い、夏に合う美味しいドリンクを楽しんでいます。皆様にも暮らしの幅が広がる素晴らしいレシピを見ていただけたら嬉しいです。

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【第5回】メキシコ料理「セルベッサコンチレ」

今回は唐辛子粉を使用したレシピです。

飲み物に唐辛子というのはたぶん日本料理にはない発想です。躊躇してしまいます。でもメキシコで本当にあったこの組み合わせ！！よって私は日本でメキシコビール（コロナビールなど）を飲むときは唐辛子必携です☆

『唐辛子と塩でビールが進む♪　セルベッサコンチレ♪』
材料（2人分）：

メキシコビール（※1）: 2本
ライム: 1/2個
塩: 小1/4
唐辛子粉（※2）: 小1/4

作業工程：5 分（ビールを冷やす時間を除く）

＜前日＞メキシコのビールを冷蔵庫に入れて冷やしておく。
＜飲む直前＞ライム1/2個を6つ切りにして小皿に乗せ、塩と唐辛子粉も小皿に乗せる。
Enjoy!

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美味しーい♡♡♡

メキシコの、ベリーズとの国境の町に滞在したとき、メキシコ最後の夜はローカルなバーでセルベッサ（ビール）を飲んで過ごしました。お兄さんは約1Lのボトルを「グラティス（無料）」と言ってタダでくれるし、酒のつまみが唐辛子・塩・ライムで美味しくて。そんなメキシコが楽しかったので、私は今もメキシコビールのつまみは唐辛子・塩・ライムです。唐辛子でビールが進む。塩でビールが進む。ライムがメキシコ味を作る立役者。

この組み合わせがあれば気分は最高です！

次回はマスタードシードを使った、「ええ！？マスタードで飲むの！？」と、今回の唐辛子を遥かに超える驚き度の、ドキドキドリンクです。お楽しみに♪