新玉ねぎの季節は、玉ねぎがそばの薬味などにとても美味しいのです。

2022/05/27

5月は新玉ねぎのシーズン♪

新玉ねぎ

新玉ねぎが収穫できるシーズンは、とにかく新玉ねぎを食べるのが好き。

掘りたての玉ねぎをすぐに切ると、その味わいは、「えー?これ、玉ねぎ!?」と思うほど、スーパーで買う玉ねぎとは違うものです。

香りの良さだけでなく、みずみずしさや柔らかさや甘さなどが、こうしてお蕎麦の薬味にも良いのです。



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