公明グラフ（≫こちら）連載『世界で出会った笑顔と食』。2023年秋季号は『グアテマラです。
私は、この連載を通じていつも心に抱いている想いがあります。私は「世界の料理のいろんな形で読み手の方に見てほしい」と思っています。
広大にその国を語る料理を1点ピックアップすることもある。その国の数々の郷土料理を連ねてその国の食文化を伝えることもある。今回のグアテマラ編は、また新しい形として心が温まる話を掲載しました。そしてそれはこの執筆依頼の打診を受けたときに、「こういう話も書きたいな」と思って、心温まる感慨深いストーリー構想を温めて、そして何年も経って実現したものです。
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今後もこの連載を通じて、世界を旅して出会った食にまつわる素敵な出来事をお伝えしていこうと思います。発行部数がとにかく多い全国区機関誌ゆえに、やりがいと不安と緊張と喜びのすべてを感じております。
皆様のお目にとまる機会がありましたら、どうぞ宜しくお願い致します。
リンク：『公明グラフ』（≫こちら）
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