今、北マリアナ風のホットペッパーソースを作っています♪
収穫したての生唐辛子をたっぷり１Ｌ使うと、出来上がりの体積はそのおよそ半分で、５００ｍＬほどの量を作ることができました。
昔、乾燥唐辛子を買って、使わない種を捨てずに取っておいたのです。それを今年の春に土に蒔いたら発芽したので、苗が育ったら菜園の土に植え替えをして、そして半年経った今、唐辛子が豊作なのです。
捨てる食材からこんなに美味しそうな恵みをいただきました。
嬉しいですね。
そして、こういう暮らしは実に楽しいです。
＊ ＊ ＊
本記事、レシピ内容及び写真の
著作権はすべて管理人：松本あづさ（プロフィールは≫
こちら、連絡方法は≫
こちら）にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。
【
出典ＵＲＬ付記や
リンクを貼れば小規模な範囲でＯＫなこと】
・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。
【
事前連絡と
出典明記をお願いします】
・個人、団体、企業等の活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合（料金は≫
こちら）。
【
事後連絡でもよいのでお寄せ下さい（楽しみにしています）】
・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。
【
ご遠慮ください】
・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。
・商用非商用ならびに営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。
※免責事項：上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。
（←click!）
