西アフリカを旅すると、路上ごはん屋では、朝からカチャカチャとグラスとスプーンがぶつかる音があちこちで聞こえます。練乳を入れ、インスタントコーヒーを入れ、お湯を注いでカチャカチャ溶かしているのです。
朝から暑いアフリカの国で、みんなが大好きな、熱くて甘いカフェオレ（西アフリカ）で、しっかり体に満足感を与えて、さあ、一日がスタートします。
路上ごはん屋で朝食を食べると、これにフランスパンのオムレツサンドがつくことが多いです。暑い国にいるときだけでなく、帰国してから、我が家でもこのカフェオレを淹れています。疲れが取れます♪
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