日本語でレシピを検索するときは、「鯛めし 作り方」、「鯛めし レシピ」と、料理名に「作り方」や「レシピ」という単語を並べます。
しかし、私は世界の料理のレシピを確認するのに日本語のサイトを見ないのです。その国の料理はその国の言語を使って検索します。この記事では、検索精度が上がる検索方法と、短時間で検索をかけるアイディアを記載します。
◆「レシピ」に似た単語を英語アルファベットと同じ文字で使う国
例を挙げると、
英語：「tacos recipe」（タコス レシピ）
フランス語：「rougail recette」（ルガイ ルセット）
スペイン語：「mojito receta」（モヒート レセタ）
イタリア語：「carbonara ricetta」（カルボナーラ リチェッタ）
ドイツ語：「eisbein rezept」（アイスバイン レツェプト）
と、このように、recipe／recette／receta／ricetta／rezeptという単語を料理名に並べます。
似ているので、何回かやっていると覚えられますし、英語アルファベットは入力が簡単なので、そんなに問題ではありません。
◆「レシピ」に似た単語を異なる文字で使う国
例を挙げると、
ロシア語：「чебуреки рецепт」（チェブレキ レツェプト）
рецепт（レツェプト）という単語はレシピに似ているしドイツ語と同じ音なので覚えやすいです。しかし入力が大変。私がやる方法は2つあって、1）翻訳でrecipeからロシア語へ。2）える→変換→рみたいな変換を、ぃえー→е、つぇー→ц、ぺー→п、てー→т、のように入力する。キリル文字の入力は結構高い頻度で行っているので、数文字の単語だと2）が速いです。
◆独自の単語を英語と異なる文字で使う国
例を挙げると、
トルコ語：「lahmacun tarifi」（ラフマジュン タリフィ）
これはtarifiという単語を覚えています。入力は簡単です。
★★★辞書に単語登録している国
問題はここ。
例を挙げると、
アラビア語：「وصفة كشري」（コシャリ ワスファ）
例えばここではコシャリの作り方を知りたいとします。ネット検索でコシャリを探す場合、検索結果のうち良さそうなサイトを追っていくとアラビア語が併記されているものが見つかりますから、そこで「كشري」（コシャリ）が確定したら、レシピという意味の「وصفة」（ワスファ）を併記すればいい。
だから私は、わすふぁ→変換→وصفة、と、「وصفة」（ワスファ）がすぐに出るように辞書に単語登録しています。
その他の言語で非常によく使うのが中国語です。
例を挙げると、
中国語：「狮子头 做法」（シーズートウ ズオファ）
「做法」（ズオファ）は作り方とかレシピの意味なのですが、これを簡単に入力するために辞書に単語登録しておく。だから私は、ずおふぁ→変換→做法、と、「做法」（ズオファ）がすぐに出るように辞書に単語登録しています。
韓国語やタイ語やヒンディーなども、レシピ検索頻度が高いから単語登録をしています。
＊ ＊ ＊
冒頭にも書いた通りです。世界の料理のレシピを確認するためには、その国の料理はその国の言語を使って検索したほうが絶対にいい。
日常的に海外言語でレシピ検索をする方へ。
「この方法良さそう、やってみよう」と思ってもらえたら、是非「做法」や「وصفة」を単語登録してみましょう。そして、recipeやricettaなんかは覚えていきましょう。広く浅い語学力ですが、日ごろ食べるごはん作りとあわせて身に着くちょっとした教養でした☆
（←click!）
