公明グラフ（≫こちら）連載『世界で出会った笑顔と食』。2021年春季号は『グリーンランド』です。今回はグリーンランドのイヌイット（エスキモー）村でホームステイをしたアザラシ料理をメインとした家庭料理体験という素晴らしい文化をテーマにしました。
そしてグリーンランドはデンマーク王国の構成国なので政治的には欧州ですが、大西洋の西にあるので位置的には北米です。人類はアフリカで発祥してアジア（シベリア）からベーリング海峡経由で北米に渡ったので、極東アジアの日本人と北米のイヌイットは実は近縁で、どちらもモンゴロイドに属し、顔立ちもよく似ているのです。
だからまずグリーンランドに到着して、人々の顔が、とても日本人に似ているということに驚き感激しました。
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今後もこの連載を通じて、世界を旅して出会った食にまつわる素敵な出来事をお伝えしていこうと思います。発行部数がとにかく多い全国区機関誌ゆえに、やりがいと不安と緊張と喜びのすべてを感じております。
皆様のお目にとまる機会がありましたら、どうぞ宜しくお願い致します。
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