こどもの頃、アイルランドの人は英語を話すものだと思っていた。だから、アイルランド語という存在があり、しかもそれが英語とかなり違う言語であると知って驚いたことがあります（※）。
※現代ではアイルランド国内でも英語の話者のほうが多い。
さてそうして今はアイルランド語の存在は承知したとはいえ、アイルランド語でアイルランド料理名を検証するのが困難を極めています。あの、ゲール語の難関に阻まれます。ゲール語系統の言葉って綴りと発音の解離が著しく、ホントウに難しいです。
役に立ちそうなサイトを見つけたので、感謝をこめてリンクをば☆
≫http://www.irishslang.info/
なお、タブが異様にたくさん開いているのは、料理名を調べるときは徹底的にやるときの画面です…ｆ（＾＾；
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