生姜好きの皆さん、この冷凍を試してみてください。

生姜の冷凍

生姜がないと落ち着かないので、使いやすく冷凍しています。
凍ってもはがしやすい、例えばシリコンまな板の上に2mmスライスの生姜を乗せて冷凍すると、

生姜の冷凍

凍ってもはがしやすい♪
そうして、ピッチリ冷凍できる、あまりかさばらない、透明の容器に入れて、保存しています。

生姜の冷凍

このくらいの薄さだと、凍ったまま千切りができます。
そしてこのくらいの厚さがあれば、手で持っても容易には折れないので、凍ったままおろし生姜をすることができます。

とても便利です。

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