『ダイエット常備菜』をたくさん作り置きにするのは良いアイディアだと思います。あればそれから食べていくからです。
冷蔵庫に、こんにゃくやしらたきの惣菜が作り置きになっていると、そのほかのおかずに肉類や油が少々多くても、なんかほっとします。この『しらたきの酢炒め』はさっぱりしてとても美味しいんですよ。しらたき２袋分を一気に調理して、１人分×６回くらいの副菜になったとして、１皿７kcalくらいです。
レシピは簡単です。
『ダイエット常備菜♪ しらたきの酢炒め♪』材料（１人分×６回分）：
- しらたき
- ２袋（約３００ｇ）
- 生姜
- １５ｇ
- 酢
- 大３
- 水
- 大３
- 醤油
- 少々
- にら
- １／４わ
- 味の素
- 好みで少々
作業工程：15 分
- 湯を沸かし、しらたきをザルにあげて、湯をかけて、水を切って、冷ます。
- しらたきを５～６ｃｍ長さに切り、生姜を千切りにし、にらを４～５ｃｍ長さに切っておく。
- フライパンにしらたきと生姜と酢と水と醤油を入れて煮立て、生姜から香りが出たらニラを入れて全体を混ぜるようにして煮汁を減らしていく。
- 煮汁がほぼなくなる頃に味の素を好みで少々入れ、味見をして塩加減や酢加減を好みに調えて出来上がり。
- Enjoy!
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少々ごま油を入れて炒めても美味しいです。
『しらたきの酢炒め』は、しょっちゅう作ってはすぐ食べきってしまう我が家の常備菜です。酢の料理を食べる健康法ってありますよね。そこに生姜とにらの風味が美味しく加わって、『ダイエット常備菜』におすすめです。
