長いもの皮チップス

2016/07/15

長いもの皮

長いもは、皮が美味しい。

もちろん本体の白い部分も美味しいし、本体がメインで買うものなのだけど。

長いもの皮をピーラーでむいたら、そのまま(粉などを何もつけず)揚げ油に落として素揚げにし、食べるときに塩をぱらぱらとふります。

「長いもの皮チップス」を、美味しいおつまみに、美味しいおかずとして、どうぞ。

これにハマると、「長いもの皮チップス」を作りたくて長いもを買うときが出てきます(笑)



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