「北欧っぽさ」に、憧れを募らせる、アイスランドのレースパン「ルイファプルイス」。

2015/07/15

ルイファプルイス

わ、これ、素敵! アイスランドの「葉っぱパン」そして「雪のパン」とも呼ばれる、「ルイファプルイス」(Laufabrauð・・・アイスランド語はローマ字読みができないので難しいですね)の画像検索の画面が素敵です。

アイスランドのクリスマスには、家族みんなが集まって、薄く薄く円形にしたパン生地に雪模様のような幾何学模様をつけ、これを油で揚げて、羊肉のスモークなどと一緒にいただく習慣があるそうですよ。



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