アフリカ流のカフェオレはミルクの甘さで疲労回復!

2015/06/15

カフェオレ

西アフリカを旅すると、路上ごはん屋では、朝からカチャカチャとグラスとスプーンがぶつかる音があちこちで聞こえます。練乳を入れ、インスタントコーヒーを入れ、お湯を注いでカチャカチャ溶かしているのです。

朝から暑いアフリカの国で、みんなが大好きな、熱くて甘いカフェオレ(西アフリカ)で、しっかり体に満足感を与えて、さあ、一日がスタートします。

路上ごはん屋で朝食を食べると、これにフランスパンのオムレツサンドがつくことが多いです。暑い国にいるときだけでなく、帰国してから、我が家でもこのカフェオレを淹れています。疲れが取れます♪



* * *

本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。
出典URL付記リンクを貼れば小規模な範囲でOKなこと】
・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。
事前連絡出典明記をお願いします】
・個人、団体、企業等の活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。
事後連絡でもよいのでお寄せ下さい(楽しみにしています)】
・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。
ご遠慮ください】
・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。
・商用非商用ならびに営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。
※免責事項:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。