春になると家の敷地のすみっこからミントが芽生えてきます♪ 3種類あって、どれもかわいい♡かわいい♡
ミントは強い植物なので、冬に地上部が枯れるまで、一年の大半の時期、いつでもミントが採れる状態です。
私の一番のミント使用法は、チーズトーストやピザなどにミントを乗せて頂くことです。
菜園にバジルがある夏はバジルを使ってその時期の旬として味わいますが、バジルの独特の風味よりも、すっきりとしたミントのほうがチーズ系のパンやピザにはより合う気がします。
ミントはまた、バジルと違い、栽培の手間がかからないので嬉しいです。バジルは種を取って翌春に種まきをしますが、ミントは地下茎が一年中残り、何もしなくても翌春に芽生えてくるのがとても良いです♪
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