今日は、私がとっても気に入っている調理用品を紹介します♪
大きな蒸し器がなくても蒸し料理が作れる、「鍋やフライパンの上に置く蒸し器」です。
作りは下の写真のようになっていて、
鍋に湯を沸かして、
その上に穴があいているすのこを乗せて、
大きく空間があくような形状のフタを乗せます。
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ちょっとした食器の蒸し物に便利。
出来上がった料理は、素晴らしくふっくら！
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この蒸し器を買おうと思った決定打は、クスクシェールが欲しかったことです。
クスクシェールはクスクスを食べる国で使われている２段鍋で、下の段で煮込み料理を作り、そこから出る蒸気で上の段のクスクスを蒸します。
私も！！
下の段にクスクス用のソースを作っておいて、
上の段（穴があいたすのこの部分）にクスクスを入れて蒸します♪
本格的な方法でクスクスをいただくのはとても美味しいです。
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私は、シュウマイも温野菜もデザートのプリンなども、この鍋に乗せる蒸し器で作っています。
とても便利で使いやすくて、しまうときは場所をとらない「鍋に乗せる蒸し器」。
私の大のお気に入り♪
これからも大事に使っていきます！
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