夏はニラがたくさん採れます。菜園のすみっこや、家の敷地のすみっこなど、あちこちに自生させているので、盛りだくさんに収穫できています。そしてそういうときは、好んでニラのチヂミを作ります。
韓国には夫婦合わせて何度も訪れているし、北朝鮮にも私が1回、夫も1回訪れていて、ニラチヂミやネギチヂミはよく食べていると思うんだけど、その上で日本のニラチヂミのネット画像をを見ていて違和感がありました。日本のニラのチヂミはニラが少ないように思えます。
◆1）Google検索「ニラのチヂミ」
日本の画像。
黄色いというか白いというか。
◆2）Google検索「부추전」
「부추전」は「プチュジョン」。プチュがニラの意味、ジョンがチヂミの意味。
すごいですね、一気に緑が濃くなりました。ニラがたくさん入っています。
◆3）Google検索「부추부침개」
「부추부침개」は「プチュブチムゲ」。プチュがニラの意味、ブチムゲがチヂミの意味。
すごい、これも緑が濃い。ニラがたくさん入っています。
＊ ＊ ＊
ということで、日本のニラチヂミはニラ比率が少ない傾向はあるように思えた。
私がニラのチヂミを作るときは、ニラがいっぱい用意して、料理名を「부추전」（プチュジョン）や「부추부침개」（プチュブチムゲ）と呼び、ニラをたくさん入れて作ろうと思います♪
ニラたっぷりは美味しいですしね！
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