グアムや北マリアナの料理カドゥンピカは、ココナッツミルクと酢と醤油と黒糖を使う、濃厚で爽やかでコクがあって旨味が濃い鶏肉料理です。
ある日カドゥンピカを、余るくらいたっぷり作りました。
1日あけて（※）翌々日のお昼ごはんに、カドゥンピカを温め直してスパゲティーに絡めてお昼ごはんです♪♪
※私は同じ料理が2日連続することに抵抗があるのです。
夏は酢を使う料理が合いますね。でもカドゥンピカは酸っぱい料理という印象ではありません。食べてくれた人は皆、濃厚で爽やかでコクがあって旨味が濃い鶏肉料理と言ってくれます。そのコクのある旨味が、スパゲティーにもすごくよく合いました。
スパゲティーに合わせて、美味しいリメイクランチにも合います。こういう手羽料理はたっぷり作るに限りますね♪ カドゥンピカを作るときは今後はもっとたっぷり作ろうと思いました。
＊ ＊ ＊
本記事、レシピ内容及び写真の
著作権はすべて管理人：松本あづさ（プロフィールは≫
こちら、連絡方法は≫
こちら）にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。
【
出典ＵＲＬ付記や
リンクを貼れば小規模な範囲でＯＫなこと】
・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。
【
事前連絡と
出典明記をお願いします】
・個人、団体、企業等の活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合（料金は≫
こちら）。
【
事後連絡でもよいのでお寄せ下さい（楽しみにしています）】
・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。
【
ご遠慮ください】
・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。
・商用非商用ならびに営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。
※免責事項：上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。
（←click!）
