大のお気に入り。マーシャルで買ったレモンスクイーザー。

私のお気に入りキッチン道具に、文句なく最高にレモンや柚子の果汁がしぼれる、レモンスクイーザーがあります。

マーシャルでおよそ６ＵＳドルで買ったものですが、出会いは、それよりも古く、北マリアナのロタ島で、現地で出会ったおばさんの別宅に泊めていただいたときのことでした。

北マリアナやグアムなどのチャモロ人の料理では、柑橘を料理によく使います。代表的料理はケラグエン（レモン果汁シメ）であり、この日は、狩猟シーズンにつき頭数限定で狩りが認められているという鹿のさばきたてのレバーをケラグエンにしてくれました。

このとき、手が汚れず、力が要らず、種が落ちず、果汁が完璧に絞れ、皮の柑橘エッセンスがよく得られ、食材やティーカップにに直接果汁を入れられる、理想のレモンスクイーザーに出会ったのです。

泊めていただいた家の庭にはレモンの木がありました。泊めていただいている間は私と夫の２人きりで滞在させていただけ、レモンも好きなだけ取らせてもらえ、ロタ島らしい食事をキッチンで作りました。

＊　＊　＊

帰国して、あのときの素晴らしいレモンスクイーザーが欲しくてたまりませんでした。日本によくあるレモン搾りといえば、器に山が生えていて、２つ割りにしたレモンの果肉部分を押し付けて、手で皮の部分を持って押し付けて、ぐりぐり左右にまわしながらこすらせて、果汁を搾るというものです。しかし難点は幾つもあります。日本によくあるレモン搾りの難点は、手が汚れるし、大事な皮の精油（柑橘の香り本体）は手にもっていかれるし、力を入れないと果汁がちゃんと絞れないし、果汁に種がまざるため種を別途除去しなければならない、食材に直接ふりかけることができない、などです。

しかし、ロタ島タイプのレモンスクイーザーなら、手が汚れず、力が要らず、種が落ちず、果汁が完璧に絞れ、皮の柑橘エッセンスがよく得られ、食材やティーカップにに直接果汁を入れられる。それは忘れることのできない理想のレモンスクイーザーなのです。グリップの持ち加減もとっても気に入りました。

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やがて私には、太平洋の未訪問国を渡航し、世界の渡航国数を２３８か国から２４２か国へ増やす機会が訪れました。新規渡航国は、マーシャル、キリバス、ナウル、ソロモンです。そこで訪れたマーシャルのスーパーマーケットで、ロタ島とまったく同じレモンスクイーザーを見つけたのです！！！　５．９５ＵＳドルでした。マーシャルの物価にしたら安いもんです。即買いです。

ラベル商標は「Chef Friendly Lemon Squeezer 2.5″D」、商品バーコード番号は795229409023です。この番号でGoogle検索をすると、以下の画像検索結果が得られます。