サハーウィク

サハーウィク、イエメン料理、チーズヨーグルトベースのディップ

サハーウィク

中東には美味しい料理がたくさんあり、中にはイエメン発祥の料理もたくさんあります。このサハーウィクは、ごはん料理やパン料理などに添えて提供される、ヨーグルトやチーズに香辛料やハーブやトマトが香る、とっても美味しいディップです。
材料:

トマト・・・小1個
にんにく・・・中国産サイズで1/2かけ。
・・・小1/3
ヨーグルト・・・100mL
クリームチーズやカッテージチーズ・・・50g
コリアンダーの葉、小ネギ、バジル、ミントなどの葉・・・好きなものを好きな量ずつ。
青唐辛子・・・1本
調理時間:
作り方:

  1. 材料をすべてミキサーにかけるか、ブレンダーでなめらかにする。
  2. Enjoy!
こつは:
・ハーブ類が入りすぎると青臭くなるかもしれないので、気を付ける。

Tips about cuisine

・サハーウィクのアラビア語(イエメンの公用語)での綴りは「سحاوق」。
・サハーウィクの英語での綴りは「Sahawiq」のようになる。



本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。
出典URL付記リンクを貼れば小規模な範囲でOKなこと】
・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。
事前連絡出典明記をお願いします】
・個人、団体、企業等の活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。
事後連絡でもよいのでお寄せ下さい(楽しみにしています)】
・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。
ご遠慮ください】
・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。
・商用非商用ならびに営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。
※免責事項:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です