しいたけ作りを、原木伐採から始めました。

しいたけの原木

家の敷地のはじっこのほうに、昔の人が「しいたけを作るために植えた」というコナラの木があります。クヌギとコナラはしいたけの原木に最適です。ちょうど、太さも良く育ちました。

そして、11月下旬になるのを待ち、優しいご近所さんにチェーンソーの使い方を教わって、原木を伐採しました!! これを1月まで寝かせておきます。

欲張りな私は「もっと太いほうがたくさんしいたけが採れるんじゃない?」って思っちゃうけど、太すぎるのも良くないらしいです。原木はいつでもあるので、心配は要らないけどね ^_−☆

以前、別のご近所さんに採れたてのしいたけをいただいたとき、ほっぺたが落ちるほど「美味しい!」って思い、大感激したのを今も覚えています。来年からは我が家も感激祭りが増えるぞー♪

なんたって、「うちの木からつくるうちのしいたけ」ですからね!
とても楽しみです♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。
出典URL付記リンクを貼れば小規模な範囲でOKなこと】
・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。
事前連絡出典明記をお願いします】
・個人、団体、企業等の活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。
事後連絡でもよいのでお寄せ下さい(楽しみにしています)】
・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。
ご遠慮ください】
・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。
・商用非商用ならびに営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。
※免責事項:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。