公明グラフ（≫こちら）連載『世界で出会った笑顔と食』。2024年冬季号は『パプアニューギニア』です。
今回の執筆に際しての私の思いは、「写真のインパクトを写真で魅せたい」ということでした。日本からたった5000 km南に位置するニューギニア島には、日本にいては決して見ることができない強烈な文化があるのです。
そして、料理から地球の人類史を実感する偉大な料理との出会い。今回は私を招いてくれた村人の皆さんに多大な感謝を込めて、丁寧に執筆しました。
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今後もこの連載を通じて、世界を旅して出会った食にまつわる素敵な出来事をお伝えしていこうと思います。発行部数がとにかく多い全国区機関誌ゆえに、やりがいと不安と緊張と喜びのすべてを感じております。
皆様のお目にとまる機会がありましたら、どうぞ宜しくお願い致します。
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