ケアラー

• 国

  ：イスラエル料理

• 現地表記

  ：קערה（ヘブライ語）

• 概要

  ：過越（すぎこし）の聖餐のワンプレートディッシュ

＜用語解説＞
1）マーロール（מרור）：苦いもの。特にホースラディッシュペーストが使われる。
2）ゼロア（זרוע）：骨付き肉料理
3）ハローセト（חרוסת）：デーツの甘いジャム
4）ハゼレト（חזרת）：苦みがある葉野菜（レタスやタンポポ）
5）カルパス（כרפס）：苦みがある葉野菜（パセリやセロリ）
6）ベイツァ（ביצה）：ゆで卵
7）メイメラハ（מימלח）：塩水
8）マッツァ（מצה）：薄焼きクラッカー
9）ヤイン（יין）：ワイン

Tips about cuisine

• 「ケアラー」のヘブライ語（イスラエルの公用語）は「קערה」。
• 「קערה」（ケアラー）は「h r e/a k」でこれを右から読む。「ע」は声門破裂音だがエやアの母音になる。
• 「מרור」（マーロール）は「r w r m」でこれを右から読む。
• 「זרוע」（ゼロア）は「a w r z」でこれを右から読む。
• 「חרוסת」（ハローセト）は「t s w r x」でこれを右から読む。
• 「חזרת」（ハゼレト）は「t r z x」でこれを右から読む。
• 「כרפס」（カルパス）は「s p r k」でこれを右から読む。
• 「ביצה」（ベイツァ）は「h ts y/j b」でこれを右から読む。
• 「מימלח」（メイメラハ）は「x l m y/j m」でこれを右から読む。
• 「מצה」（マッツァ）は「h ts m」でこれを右から読む。
• 「יין」（ヤイン）は「n y/j y/j」でこれを右から読む。
• なお正式には母音記号をつけた表記もあるが通常母音なしで記述されるためここでは後者で表記している。

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